¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Lax fångad i Hammarbykanalen i Stockholm
Vild lax
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med vild lax:
På andra språk:
Lax
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
3,753,75 % av RDI 30 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,699999999720,7 % av RDI 0,98 mg
|
| Vitamin B12 |
310310 % av RDI 6,2 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
250250 % av RDI 12,5 µg
|
| Vitamin E |
14,444444444314,444 % av RDI 1,3 mg
|
| Folat |
8,328,32 % av RDI 26 µg
|
| Fosfor |
33,333333433,333 % av RDI 200 mg
|
| Jod |
26,6666666826,667 % av RDI 40 µg
|
| Järn |
8,16326530648,163 % av RDI 0,8 mg
|
| Kalcium |
2,52,5 % av RDI 20 mg
|
| Kalium |
9,999999910 % av RDI 330 mg
|
| Magnesium |
7,6190476087,619 % av RDI 24 mg
|
| Niacin |
37,537,5 % av RDI 6 mg
|
| Riboflavin |
7,14285714297,143 % av RDI 0,1 mg
|
| Selen |
57,77777777257,778 % av RDI 26 µg
|
| Tiamin |
19,1666666665919,167 % av RDI 0,23 mg
|
| Zink |
55 % av RDI 0,4 mg
|
Lax kokt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
55 % av RDI 40 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,878571428220,879 % av RDI 1,23 mg
|
| Vitamin B12 |
369,5369,5 % av RDI 7,39 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
331331 % av RDI 16,55 µg
|
| Vitamin E |
19,1111111109219,111 % av RDI 1,72 mg
|
| Folat |
7,687,68 % av RDI 24 µg
|
| Fosfor |
44,16666675544,167 % av RDI 265 mg
|
| Jod |
49,33333335849,333 % av RDI 74 µg
|
| Järn |
10,8163265309810,816 % av RDI 1,06 mg
|
| Kalcium |
3,3753,375 % av RDI 27 mg
|
| Kalium |
13,2424241113,242 % av RDI 437 mg
|
| Magnesium |
10,15873014410,159 % av RDI 32 mg
|
| Niacin |
49,37549,375 % av RDI 7,9 mg
|
| Riboflavin |
8,571428571488,571 % av RDI 0,12 mg
|
| Selen |
76,444444436876,444 % av RDI 34,4 µg
|
| Tiamin |
22,4999999999122,5 % av RDI 0,27 mg
|
| Zink |
6,6256,625 % av RDI 0,53 mg
|
Vild lax fångas i de flesta vatten från mitten av våren eller början av sommaren till mitten av hösten. Övriga tider på året finns odlad lax att tillgå.
Det finns småskaligt kommersiellt fiske i Östersjön, Vänern och längs västkusten. Därutöver är laxen en populär sportfisk. Laxbestånden är dock i många vatten i dåligt skick. Världsnaturfonden avråder helt från Östersjölax, och Vänerlax ska bara behållas om den är utplanterad (fettfenan vid stjärten ska vara avklippt).
Länkar
